国度会议中心咖啡厅以往只是会议间隙的轻食补给点，，，如今在经营调整中初次推出午、晚市自主餐，，，用丰硕的“中国滋味”吸引客流，，，经营转型初见功效。


走进国度会议中心咖啡厅，，，现烤披萨芝士浓郁、拉面热气腾腾、麻辣烫红油鲜香，，，还有卤鸡腿、卤豆干、广式菠萝包和清新沙拉，，，让每位顾客都能找到心仪之选。

很多外籍来宾在品尝后连连夸奖，，，“比意大利本地的还好吃”“这是我在北京吃过最好的午餐”，，，这种自觉的口碑传布，，，为咖啡厅打开了更宽泛的市场空间。


随着客源结构的变动，，，咖啡厅在服务上也同步升级。服务员能用流畅的英语介绍菜品与小料搭配，，，后厨师傅会凭据顾客的饮食禁忌矫捷调整口味，，，好比为不吃辣的客人单独筹备清汤拉面。

正是这些细节，，，让顾客在轻松的氛围中感触到被尊重和关切，，，不少外籍客人在用餐实现后自动与服务团队合影，，，并暗示“这是会议中心周边性价比最高的午餐”。

从前咖啡厅的收入险些齐全依赖会议排期，，，客流颠簸显著。这次经营转型后，，，团队自动面向周边办公人群、参会代表及散客拓展客源，，，不再坐等会议带来顾客，，，而是通过不变的出品质量和服务履历，，，让更多人专程前来。

人均不及百元的自主餐，，，换来了高频复购和伴侣圈的自觉推荐，，，也为国度会议中心提升场馆综合收益提供了可复制的样本。