五洲皇冠自2013年10月自主经营以来，持续提升酒店的餐饮品质和特色，在特色餐厅巴西烤肉的基础上，又打造黄玉石餐饮品牌，先后推出的黄玉石港式火锅、、太阳小镇和阳光饼屋，为酒店积攒人气和提升效益的同时，为酒店餐饮文化软实力的营造增添了鲜明的一笔。。

作为北京五星级酒店中唯一的巴西烤肉主题餐厅，正宗且拥有南美风情的巴西烤肉是酒店餐饮的主打品牌。。种类繁多的烤肉经过怪异配方的腌制，在盛开式厨房里慢火烧烤，从整体上带给客人美好的味觉，令人馋涎欲滴，来自巴西的厨师长携带他的精英团队亲自操刀，服务到桌，再加上分歧口味的热汤、、沙拉、、甜点，绝对使人过足了舌尖上的瘾。。酒店在选用优质食材的基础上，更是维持着数年来根基不变的价值，这为餐厅带来了无数好评，更得到了业界认可的很多奖项。。

除此之外，酒店全新打造的黄玉石系列餐饮，位于酒店正门前幽静怡人的城市花圃之中，为酒店凭添了新的生气和亮点。。2014年，酒店在黄玉石港式火锅餐厅旁边新开业了提供西式简餐和悠闲下午茶的阳光饼屋及提供粤菜小炒和早茶的黄玉石太阳小镇，不只满足了分歧人群的需要，也使酒店餐饮收入大幅提升。。阳光饼屋更是投合追求饮食文化的年轻人的需要，先后推出巨无霸大汉堡、、西式商务套餐、、中西合璧套餐，令到访的门客时时有耳目一新的感触。。

酒店的餐饮经营不仅体此刻餐饮种类的多样化，更是将西式的餐饮文化引入餐饮营销中，目前，酒店的餐饮从业人员中有来自分歧国度的外籍员工十余人，他们也将各自的餐饮文化、、美食特色带到酒店的餐饮经营中。。纯正德国韵味的啤酒节至今已经对峙了十三届，每年分歧主题的圣诞活动吸引千余海东到店，在新生节、、万圣节、、感恩节时，将西方的餐饮文化带给客人们，更有全球美食的咖啡厅不间断推出的中、、西式美食节主题活动，令人应接不暇。。针对每个节日分歧的特点，酒店精心筹备，从环境、、安插到服务、、菜品，带给客人与众分歧的文化履历，也因而吸引了一批酒店的忠诚餐饮粉丝们，更映证了酒店做传布文化的餐饮经营理念，得到酒店众多门客们的一致好评。。（齐清/文）